シソ科の多年草。原産地はメキシコ。花期は９〜１１月。高さ1〜１．５ｍ。葉をつまむとパイナップルに似た芳香がする赤い花のハーブ。料理に利用され、葉は鶏肉・豚肉・チーズ等の料理に使う。
１１月中旬 福岡県福岡市中央区小笹の福岡市植物園に寄りました。展望台のそばでパイナップルセージが綺麗に咲いていました。
