ヨーロッパ原産のアブラナ科の１年草。開花期は３〜５月。高さは２０〜５０ｃｍ。アブラナ属の野菜のうち、おもに葉を漬け物にする不結球性の菜類からカラシナを除いたものの総称をツケナ（漬菜）といい水菜もこれに含まれる。ヨーロッパ原産だがアジアで発達した。漬け物、煮物、炒め物、おひたしで食す。以前、買ってサラダにしたがモサモサしてあまり好きではなかった。別名、京菜、千本菜、柊菜。
２月下旬、町内のミリカローデン那珂川の図書館に行った帰り道、畑の中で黄色い花を見つけました。ミズナの花でした。
